Unser Dinkelmehl kennt ihr ja bereits. Um die Wertschöpfung unseres Dinkels weiter zu steigern haben wir jetzt noch weitere Dinkelprodukte zu unserem Sortiment hinzugefügt: Auf Anfrage ist es zum Beispiel jetzt auch möglich ganze Dinkelkörner bei uns zu kaufen. Die größte Neuigkeiten sind allerdings unsere Dinkelnudeln komplett ohne Ei. Ja, richtig gelesen, die Nudeln bestehen ausschließlich aus Dinkelmehl und Wasser. Wir haben Spirelli als Vollkorn oder als helle Nudel, breite Bannudeln und passend zum Sommer Gabelspaghetti für den Nudelsalat zum bei der nächsten Grillparty.

Wir freuen uns euch eine neue Spezialität in userem Hofladen anbieten zu können: Käse aus unserer eigenen Milch! Doch was ist daran so besonders, dass wir es als Spezialität anpreisen? Ganz einfach, dieser Käse wird aus Rohmilch hergestellt. Das bedeutet, dass die Milch vor der Verarbeitung nicht hocherhitzt oder pasteurisiert wurde und so alle guten Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Dies gibt dem Käse die charmante Eigenschaft, dass er sich auch im heimischen Kühlschrank immmer weiter entwickelt und reift was für ein immer wieder neues Geschmackserlebnis sorgt. Wir haben unterschiedliche Sorten, einmal unseren „Bauernkäse“, ein fetaähnlicher Käse und unseren „Naturkäse“, quasi ein Gouda den wir auch noch mit verschiedensten Kräutern wie zum…